PF Oro

"Semola di Grano Duro Pf Oro" o semplicemente "Semola Pf Oro" è denominato il prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano duro liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, esente da odore e sapori estranei, senza tracce di contaminazione biologica e conforme alla legge n° 580 del 04/07/1967 e succ. modifiche (DPR n° 187 del 09/02/2001).

La Pf Oro è una semola di grana medio-fine.

Visivamente presenta granuli uniformi per grandezza, privi di qualsiasi tipo di materiale estraneo; l'aspetto è giallognolo, uniforme e privo di colorazioni artificiali. L'odore è quello caratteristico di prodotto fresco.

Informazioni aggiuntive

  • Particolarmente indicato per: la preparazione di pasta fresca, pasta lunga e sfoglia
  • Descrizione: Semola di grano duro medio-fine
  • Peso:

    Kg 25 netti all'origine

  • Specifiche:

    Umidità max 15,50%. Contiene glutine.

  • Umidità:

    14.50% - Max 15.50%

  • Ceneri sul secco:

    0.65% - Max 0.75%

  • Proteine sul secco:

    12.50% - Min 12.00%

  • Glutine:

    11.50% - Min 10.50%

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