Bio Semola

“Semola di Grano Duro Bio” o semplicemente “Semola Bio” è denominato il prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano duro da agricoltura biologica liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, esente da odore e sapori estranei, senza tracce di contaminazione e conforme alla legge n° 580 del 04/07/1967 e
succ. modifiche (DPR n° 187 del 09/02/2001).

La Bio è una semola biologica di grana fine particolarmente indicata per pasta fresca ripiena e pasta secca.

Visivamente presenta granuli uniformi per grandezza, privi di qualsiasi tipo di materiale estraneo e assenza di polverulenza dovuta ad eccessiva artificiali. L’odore è quello caratteristico di prodotto fresco.

Informazioni aggiuntive

  • Particolarmente indicato per: la preparazione di pasta ripiena e pasta speciale
  • Descrizione: Semola di grano duro gold
  • Peso:

    Kg 25 netti all'origine

  • Specifiche:

    Umidità max 15,50%. Contiene glutine.

  • Umidità:

    14.50% - Max 15.50%

  • Ceneri sul secco:

    0.85% - Max 0.88%

  • Proteine sul secco:

    12.50 % - Min 12.00%

  • Glutine:

    12.00% - Min 11.00%

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